Fleischlos im Schlachthof

4. März 2007

Rezepte vom Set

„Guten Tag, mein Name ist Freddie Radecke und ich möchte zum Film, egal wie!“ Dem Mann kann geholfen werden, bei allen großen Produktionen von GEISBERG STUDIOS in Bremen war er dabei, als RequisitenHansDampf, als Schauspieler und beim Finnischen Tango inzwischen in dreifacher Funktion: Freddie dreht fürs Making Of, Freddie schreibt Geschichten für den Internet Blog und heute ist er auch noch Vorkoster am Catering Wagen!
Gesenkter Blick, damit er unverdächtig wirkt und knurrender Magen (wird später eingespielt).

Seine Aufgabe heute lautet:
„Onkel Toms Hütte“ (Catering) gehört zu den wichtigsten Funktionen am Set, denn: Gutes Essen, macht gute Stimmung, macht gute Arbeit. Gutes Catering superwichtig! Also!

Freddies Testbericht am zweiten Tag: „Wir sind in der glücklichen Situation, dass wir verdammt lecker speisen dürfen. Mittagessen bedeutet beim Film übrigens nicht, dass es um ca. 12 Uhr etwas Warmes in den Bauch gibt. Nein, gerne wird auch mal 16 Uhr, 20 Uhr 37, oder auch 0 Uhr 23 zu Mittag gegessen. Kommt eben ganz auf den Arbeitsbeginn an.

Heute habe ich vegetarisch bestellt und prompt wird mir eine Frikadelle neben das Spinat-Nudel-Gratin gelegt. (..als wenn mein bisher halbjähriger versuch Vegetarier zu werden, nicht schon schwierig genug wäre..)

Bevor ich überhaupt „Einspruch“ rufen kann, sagt mir der Koch, Michael von Schmude: „Dat is ne Gemüseboulette!“
Neugierig beiss ich in die Pseudofrikadelle und warte gespannt, ob sich mein Gaumen verarschen lässt. Und ja, tut er! Auf der monatelangen, verzweifelten Suche nach etwas Fleischähnlichem, bin ich fündig geworden. Wie viele unschuldige Gurken und Möhrchen mussten dafür sterben?! Das wollte ich unbedingt wissen. Deshalb hab ich mich mit einem Mitarbeiter vom Catering (der anonym bleiben möchte) getroffen, um mir alle Insider Infos geben zu lassen. Das Geheimnis wird dann in einer späteren Ausgabe gelüftet.

Testergebnis insgesamt: Beste Voraussetzungen für gute Arbeit, schlechte Vorraussetzungen für Abnehmer: Es gibt immer was Süßes, es gibt immer mal Kuchen und alles bei gefühlten 24 Stunden Öffnungszeiten.“
Ok, Aufgabe als Vorkoster erst mal erfüllt und nun wieder zu den anderen wichtigen Dingen.

„Wann brauchen wir welche Szenen für das Making Of , wer wird denn nun PAUL spielen und braucht ihr mich eigentlich bei dem Dreh im Erotikshop? Für Montag Morgen um 6 Uhr habt Ihr den angesetzt? Das ist doch ein Trick!?“

Freddie ist übrigens im Hauptberuf Reporter für Radio Bremen 4, aber mit dem Film, das muss einfach weiter gehen.

Kontakt:
filmcatering (at) aol (punkt) com
FreddyM81 (at) web (punkt) de